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3月, 2008 | < | 1 | 2 | 3 |

襄樊腊肉制作方法

[ 2008-03-09 01:15:24 | 作者: Admin ]
春节到了,在我国很多地方家家户户都要制作腊肉,但方法却各有不同。下面我来介绍以下我们襄樊腊肉的做法,更准确的说应该是襄樊市区腊肉的做法。

材料:新鲜五花肉、食盐、八角(茴香)粉、花椒

具体做法:1将食盐放入铁锅内,炒热(一定不要炒胡),待食盐炒热后将锅端起,此时将八角粉到入锅中,乘热搅拌均匀,并将这些掺有八角粉的食盐到入其他容器内。2拿出准备好的五花肉,趁食盐还热着,将他们均匀的涂抹在五花肉表面,正反面和侧面都要抹到。3 将这些涂抹食盐八角粉的五花肉放如较大的容器中(容器最好是陶瓷的),再向容器中放入少量的花椒,盖上盖子(不要太严实)。4将这些肉阉上一个星期左右,然后取出并进行晾晒。4 要食用的时候,将腊肉放入铁锅中或砂锅中加清水(注意不要再加盐了),可以放入一些香料(不要太多)进行卤制。著熟后的腊肉即可以切成薄片直接食用,也可以与菜苔或花菜一同炒之后食用,但不管怎么食用,都会让你回味无穷。
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走吧,跟我回家

[ 2008-03-01 02:42:11 | 作者: Admin ]
他说他已经到了,在车站
迎接他的,除了我,还有漫天的风筝

车站
一棵瘦弱的银杏树下
躲着一个瘦弱的男孩

走近。。。
他用他那个年龄特有的微笑
作为给我的见面礼

——
纯真得跟深谷幽泉般的眸子
干净得跟婴儿第一声哭泣样的微笑
还有散着悠悠泥土气息的体香
——我惊叹造物主的神奇
许是被他的美所震撼
意识竟手足无措

“以后,我们就要一起过了,我可以给你做饭,洗衣服。。。吵架也许难免,你可以骂我,但可以不打我哟~”
如此干净的孩子
弱势的站在我面前
说出这么一句
让人心神颤栗的话语
。。。
我再次不知所措

我不敢看他的眼睛
神志错乱中
只说出一句
走吧,跟我回家

今天,我给他说:
你是上天给我的另一半生命,是让我来疼来爱来宠的。。。
今生,有你何求?!
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